Impact des différents terroirs des Corbières sur la qualité des vins d’un point de vue moléculaire et sensoriel

Caractérisation du caractère réducteur des vins de Syrah : biogenèse, évolution et préconisations

Diversité de la vigne et savoir locaux des vignerons sur l’adaptation aux changements climatiques [Gaillac]

Analyse des changements de pratiques, de leurs trajectoires et des performances associées dans les systèmes viticoles du réseau DEPHY

Conception de systèmes viticoles agroécologiques : de l'échelle parcelle à celle de l'exploitation

Evolution des risques agro-climatiques en lien avec les modifications de l’aléa climatique en contexte de réchauffement

Ampelographic/molecular characterization of Lebanese grapevine germplasms and potential for fermentation

Adaptation des pratiques culturales intra-parcellaires pour réduire les hétérogénéités de vigueur, de rendement et de qualité chez la vigne

Co-conception et co-évaluation de systèmes de culture viticoles bas intrants

Identification et sélection intra-variétale de Vitis vinifera en utilisant les outils génomiques actuels [Merlot]

Compréhension des voies de genèse des altérations de type champignon frais sur les vins de Champagne

Oxydation des polyphénols des vins rouges

Etude des besoins en stérols des souches de levures œnologiques

Développement d’un écosystème microbiologique modèle de levures et bactéries afin d’étudier le lien entre diversité et résilience

Comment gérer la production des arômes par la gestion de l’équilibre d’oxydoréduction des levures non-Saccharomyces ?

Identification of new precursors and factors affecting varietal thiols and their precursors in grapes and wines

Metabolic network and genetic basis of aroma production in Saccharomyces hybrids

Diversité mannoprotéines de levure et impact sur leurs propriétés fonctionnelles vis-à-vis des polyphénols du vin

Dynamique spatio-temporelle des communautés des espèces adventices : transition vers une gestion zéro Glyphosate

Transfert d’oxygène lors de la conservation du vin en bouteille : Rôle de l’interface et impact du vieillissement

Incidence de la viticulture biologique sur la genèse des thiols variétaux dans les vins de Côtes de Gascogne

Détection rapide des antioxydants alimentaires par des capteurs électrochimiques à base de polymères à empreintes moléculaires

The interaction between Armenian clay-based ceramic and Model wine

Potential of multispectral satellite image time series for the characterisation and dynamic monitoring of a crop: application to vines on a regional scale

Etude des effets combinés de l’azote et de la température sur la synthèse des arômes en fermentation alcoolique en œnologie

Optimisation de la synthèse de l'acétaldéhyde et du profil aromatique des vins de distillation charentais par la maitrise de la fermentation alcoolique

Méthodologie de modélisation pour une prévision du rendement viticole dynamique

Déterminants du comportement des pigments au cours des fermentations dans les vins Rosés

Co-construction et évaluation de stratégies d’adaptation au changement climatique d’un vignoble méditerranée

Analyse et modélisation de l’effet d’un ombrage dynamique sur le développement de la vigne, la maturation et la qualité du raisin

Diversité des transporteurs fongiques d'oligopeptides chez les souches oenologiques de Saccharomyces cerevisiae

Evaluation des bases génétiques de la variation de la production de H₂S pendant la fermentation alcoolique chez Saccharomyces cerevisiae

Control of the production of volatile sulfur compounds by Saccharomyces cerevisiae during fermentation to enhance aromatic profiles of wine

An exploratory penalized regression to identify combined effects of functional agri-environmental variables: anthocyanin accumulation in grapes

Mécanismes moléculaires impliqués dans la régulation de la réponse au stress chez Oenococcus oeni et évolution expérimentale

Conception d’un dispositif multispectral haute résolution pour la détection de foyers infectieux en vigne par drone et traitements d’images associés

Représentation des connaissances et des raisonnements en agronomie systémique pour l’innovation en agroécologie. Cas des couverts de services en viticulture